胆结石吃什么好?

编辑:施主编 时间:2011-10-11

  胆结石饮食因该注意:胆结石除不能吸烟、喝酒、吃辛辣和煎炸、烧烤食品外戒除雄鸡、牛、羊、狗、猪脚、驴、龟、人参、鹿茸、龟胶、阿胶、龙眼、荔枝、竹笋、洋葱、蘑菇类(包括蘑菇、香菇、波波菇等菇类,菇类食品会发)、槟榔及一切鱼类、淡水、海水产品中的动物,特别虾、蟹等海鲜绝对不能沾.蔬菜除了韭菜、南瓜、洋葱、茄子、竹笋、大蒜外其他的蔬菜都可以吃。水果除了荔枝、龙眼、芒果、榴莲和木菠萝外其他的水果都可以吃.五谷、薯类和豆类食品都可以吃.海产品的动物不能吃,但植物可以吃,例如发菜、紫菜、海带可以吃.可以喝德埔地愈石嗵茶排石,安全。

  少量或少油的鱼、肉、鸡蛋完全是可以的。术后一个月内要特别注意饮食“量”的控制(七、八分饱),经过三个月左右的循序渐进、喝德脯愈祏嗵茶调理、适应,消化功能会恢复到术前70-80%水平,所以完全不要太多顾虑,胆囊的主要作用就是胆汁的库房,具有浓缩和调节胆汁排量的作用,本身没有消化功能。在作息上的要求不多,注意不要太劳累就行。此外 ,还应注意保持大便通畅、生活规律。

  胆结石患者饮食五要

  1.讲究饮食卫生,防止细菌、虫卵从口入。

  2.多吃蔬菜与水果,如:菠菜、韭菜、芹菜、苹果、香蕉等。

  3.尽量用植物油烹调,忌用动物油,以蒸、烩为主,避免炸、煎。

  4.适量进食瘦肉、鱼、鸡以及豆类制品。

  5.多吃一些促进胆汁分泌和松弛胆道括约肌及利胆食物如山楂、乌梅、玉米须(泡水)。

  胆结石患者饮食五忌

  1.忌吃高胆固醇食物如动物心、肝、脑、肠、蛋黄、松花蛋、鱼子、巧克力等。

  2.忌吃高脂肪食物如肥肉、油炸食品、蛋糕、点心、油条等。

  3.忌暴饮暴食。

  4.忌辛辣刺激调味品,如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。

  5.忌烟、酒、咖啡,避免其刺激胆道括约肌,使胆道括约肌痉挛,从而胆汁排出困难。

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